開店 POS 怎麼選？帶著你的菜單，看系統跑完一次營業流程
開店選 POS，先用自己的店型、菜單與付款方式測試，再比較功能表和報價。適合餐廳的 POS，應讓客人點餐、廚房接單、員工處理變更及完成收款順利接起來，也要確認設備、發票支付設定及開店後的支援由誰負責。
搜尋「POS 推薦」會看到很多選擇，但同一套操作未必適合每種店型。最有用的比較方式，是請每家廠商用相同的營業情境展示。
先決定你的店怎麼服務客人
內用後付款的餐廳，需要關注桌位、多人點餐、加點和結帳；櫃台先付款的店，需要看點單與收款是否順手、訂單如何送到正確工作站。有預約和候位的店，還要把接待流程一起看。
| 你的營業方式 | Demo 優先看這段 |
|---|---|
| 內用後付款 | 開桌、多人點餐、追加餐點、結帳與清桌 |
| 櫃台先付款 | 建單、餐點選項、付款、出單與取餐 |
| 內用與外帶並行 | 員工如何辨識來源與備餐要求 |
| 預約和現場客並行 | 保留桌、候位配桌、報到與入座 |
先跑最常見的一種，再看例外情況。漂亮的報表無法代替尖峰時員工每天會按的那幾個步驟。
把餐點送到正確的工作站
帶一份真實菜單給廠商，選出有不同選項、備註或製作工作站的餐點。請對方展示：這張訂單會在哪裡出現、哪個工作站接到什麼內容、員工如何知道已經處理。
再追加一道餐、改一個品項，查看前場和廚房各自看到什麼。目的是確認店內的交接能完成，而不是只看下單成功的畫面。餐點尚未製作與已經製作的更動，也要分別確認由誰決定、如何記錄。
發票、支付與設備，要在報價裡說清楚
列出店裡實際要收的付款方式、是否使用電子發票，以及目前已有的設備型號。請廠商說明功能所屬方案、需要誰申請與設定、第三方如何計費，以及要做哪些測試。
「支援線上支付」與「已替你的店完成開通」是不同狀態。設備也一樣：把型號、網路環境與出單位置一起核對，才能知道是否能沿用。
比較報價時，分開列出軟體、設備、導入設定、第三方費用與後續支援。每一筆都寫明一次性、月費、年費或按使用量計費，再用相同期間比較。
Demo 時直接跑這張檢查表
| 情境 | 你要親眼確認的結果 |
|---|---|
| 客人點一份有選項的餐點 | 價格、選項和備註完整出現在員工與工作站畫面 |
| 同桌追加餐點 | 員工能分辨新單與原有訂單，總額符合預期 |
| 餐點售完或訂單需更改 | 由正確人員操作，前後場能得知變更 |
| 完成付款，再處理取消或退款 | 款項和訂單狀態可核對，權限與處理方式清楚 |
| 出單設備或網路暫時不可用 | 廠商說明並示範適用的備援與恢復流程 |
| 預約客與現場客同時到店 | 能辨識保留桌與可安排桌位 |
| 老闆需要取回營運資料 | 確認可取得哪些資料、格式與操作方式 |
表內是選購驗收項目，不代表任何系統預設全部支援。請廠商逐項展示或說清楚處理方法；無法當場確認的項目，記錄負責人與確認方式。
上線前，把設定與支援分工寫下來
菜單誰建、桌位誰設、設備誰接、支付和發票誰協助開通、員工誰教，都需要有人負責。設定完成後，請實際上班的員工跑過接單到結帳，確定不是只有示範人員會操作。
另外確認營業時遇到問題的聯絡管道、支援時段與服務範圍。若餐廳晚上營業，應直接確認晚間出問題的處理方式，而不是只看到「提供客服」就結束比較。
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資料查核：2026-10-27｜VDine 團隊