餐廳應先依店型、桌況、現場網路與服務流程選擇 QR、NFC、多語及語音能力，再用單一區域試跑驗證，不應只看功能數量決定。
選型條件
| 條件 | 建議檢查 | 對應能力 |
|---|---|---|
| 客人如何開啟菜單 | 相機掃碼與手機 NFC 支援度 | NFC／QR 桌邊點餐 |
| 語言需求 | 常見客群、菜名與過敏資訊翻譯 | 多語點餐 |
| 口頭詢問量 | 環境噪音、員工接手機制 | AI 桌邊服務員 |
| 現場可用性 | Wi-Fi、行動網路、桌貼位置與備援菜單 | 試跑後確認 |
實際流程
- 客人掃描 QR 或感應 NFC 開啟該桌菜單。
- 客人選擇品項、客製選項與備註；需要時使用多語介面。
- 系統送出訂單，店員依現場設定確認與處理例外。
- 若啟用語音協助，員工仍需承接過敏原、缺貨與無法判定的問題。
適用對象
- 想減少紙本菜單與重複抄單、但仍保留人工服務的餐廳。
- 有外語客群，且願意維護品項與翻譯品質的店家。
- 能安排單區或部分桌次試跑，再逐步擴大的團隊。
不適用情況
- 現場網路長期不穩，且沒有離線或人工備援流程。
- 菜單、價格與缺貨狀態無法由固定角色持續維護。
- 店型要求所有互動只能由真人完成，或環境不適合語音辨識。
導入檢查清單
- [ ] 盤點桌號、桌貼位置、QR 與 NFC 裝置相容性。
- [ ] 驗證尖峰時段網路、送單、取消與重送流程。
- [ ] 校對多語菜名、客製選項、過敏原與價格。
- [ ] 定義缺貨、錯桌、兒童或長者協助與人工接手機制。
- [ ] 先在限定桌區試跑並記錄問題，再決定擴大範圍。
限制
裝置支援、網路品質、語音環境、無障礙需求與店型適配必須在現場驗證。AI 或翻譯結果不能取代員工對過敏原、價格與送單內容的確認。